Naked Red Rotwein, trocken, 12,5 % vol., Gernot Heinrich, BIO

AT-BIO-402 In die Flasche gebracht mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten befinden sich in biodynamischer Bewirtschaftung. Handverlesen, spontan vergoren, zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend gepresst, biologischer Säureabbau, mehr als 1 Jahr im Holzgärständer auf der Hefe belassen, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.