Aceto Balsamico di Modena DOP / g.U., 3 Jahre, Invecchiato, Malpighi

Balsamico-Essig aus Modena IGP Invecchiato wird nach einer mindestens 3-jährigen Reifung des besten gereiften gekochten Mosts von späten Trauben, die auf Holzregalen getrocknet wurden zubereitet. Anschließend wird er in Barriquefässen gereift.. Ein harmonisches und elegantes Elixier, 100 % natürlich, ohne Karamell, Farb- oder Zusatzstoffe. Ideal zu Parmiggiano Reggiano und Birnen, frischen Erdbeeren, Risotto und Jakobsmuscheln, Gänseleber, Pfannkuchen mit Zucchiniblüten, Fleisch-Carpaccio und Fischtatar, Sushi und Sashimi.