2020er Tinto, trocken, 13,5 % vol., Can Axartell, BIO

ES-ECO-013-IB Can Axartell ist ein Weingut, das im Nordosten Mallorcas unweit der Stadt und des Hafens von Pollenca liegt. Es gehört zu den fortschrittlichsten Weingütern der Insel und hat zugleich eine Jahrhunderte alte Geschichte. Der Tinto beeindruckt mit seinen Aromen von Rosenblüten und Veilchen. Saftige Schwarzkirschen verbinden sich mit Backpflaumen und Noten vom Hefezopf. Am Gaumen ist der Rotwein kraftvoll und klar. Der elegante Körper, der mit einer cremigen Textur begeistert, wird von einer feinen Säure durchzogen. Der Wein ist ein ausgewogener, balancierter Wein, der Kraft und Tiefe mit bemerkenswert seidigem Tannin verbindet - und das, obwohl der Wein kein Holz gesehen hat, sondern im Edelstahl ausgebaut wurde. Das wiederum erklärt die frische und saftige Frucht.