2018er Celsus, Barrique, trocken, 15 % vol., Bodega Vetus

Das jüngste Projekt des Weinguts aus über 90 Jahre alten alten Reben. 14 Monate Reifung in französischen Barriques. Kräftiges Aroma nach Kirschen und Brombeeren, am Gaumen fleischig und körperreich. Nur 1120 Flaschen wurden produziert. Im sonnenverwöhnten Toro wächst auf 700 Metern Höhe der Tinto de Toro - ein Klon des Tempranillo - der Bodega Vetus. Die Höhe und das damit verbundene kühlere im sonst sehr heißen Toro, verleihen den Weinen eine schöne Säurestruktur und eine gewisse Rasse und Eleganz. Die kalkhaltigen Böden sorgen für die intensive Aromatik der Trauben, die auf 23 ha wachsen. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.