Manchego g.U., Schnittkäse aus Schafsmilch, 3 Monate, 50% Fett i.Tr. - ca.1.000 g - Vakuum

Manchego g.U., Schnittkäse aus Schafsmilch, 3 Monate, 50% Fett i.Tr.

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Der wohl bekannteste Schafmilch-Hartkäse aus Spanien. Zudem noch ursprungsgeschützt aus der Region La Mancha. Sein Geschmack ist dezent aromatisch, fein-säuerlich, immer mit milchiger Note. Sein Käseteig fest, mit leicht mürber Konsistenz. Die gelblich / dunkelbraune Rinde zeigt an der Seite das typische Muster des Esparto-Grasmatten in denen der Käse eingeschlagen wird, und auf der Ober- und Unterseite den, auch `Blume genannten, Abdruck der hölzernen Pressplatten. Vielseitig verwendbar. Zu einem Glas Wein, als Käseplattenkäse, Reibekäse, Tapas oder zum Gratinieren immer ein Genuss.

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