2019er Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5 % vol., Bouvet, Magnum

1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz an Cuvee in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent wiederentdeckt und neu kreiert. Die Feinheit des Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin Blanc Traube deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang lang anhaltenden Saumur mit feiner Perlage.