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Dashi Kombu Algen sind ein wichtiger Bestandteil der ostasiatischen und vor allem der japanischen Küche. Sie werden als Einlage für Suppen, Salate, Reis- und Nudelgerichte und auch zum Kochen von Sushireis verwendet. Der Reis erhält durch das Mitkochen einiger Algenstücke sein feines Aroma bevor er gesäuert wird.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Dashi Kombu Algen - Seetang, getrocknet, Korea
Artikelnummer
13022
Inhalt
113 g
Verpackung
Beutel
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 13.02.2026 Ø 478 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
0,13 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
812
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
24
Steuersatz
19 %
EAN Code
11152134079
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
12122100
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
JFC Deutschland GmbH, Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
produziert im Land | ISO
Republik Korea | KR
Zutaten
Getrockneter Seetang, Kombu-Tang für Brühe. Meeresalgen (Laminaria japonica). Achtung: Reich an Jod! Meeresalgen enthalten von Natur aus sehr viel Jod. Ein Verzehr von mehr als 5g (ca. 1 TL) der Brühe pro Tag kann zu gesundheitlichen Schäden (Schilddrüsenüberfunktion) führen. Zubereitungsanleitung beachten. In Aquakultur gewonnen. Zubereitung (Brühe Kombu-Dashi für 600ml): Dashi Kombu (ca. 5x7cm groß) mit einem Tuch vorsichtig abwischen. Kombu-Tang mit 3 1 / 2 Tassen (700ml) Wasser in einen Topf geben und 6 bis 8 Stunden stehen lassen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, kurz vor dem Kochen Kombu-Tang herausnehmen. Den entnommenen Kombu-Tang nicht verzehren. Ca. 1 TL (ca. 5g) der Brühe pro Portion verwenden. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.