2021er Assemblage Reserve, trocken, 13,5% vol., Peth-Wetz

Dieser Wein ist der klassischen Bordeauxcuvee nachempfunden - aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wird hier ein fein-samtiger Wein gewonnen, der von Aromen wie Zedern, Tabak und Kaffee ergänzt wird. In der Nase erscheinen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Waldboden, Kräutern und etwas Holz. Die 20 monatige Reife im Barrique bindet die Tannine harmonisch in das Gesamtgefüge ein und macht ihn zu einem tollen Solisten oder Essensbegleiter. Genießen Sie die Assemblage Reserve zu Gerichten wie Wild oder Lamm.