Von Winning 2022 Deidesheimer Kalkofen Riesl. GG trocken Weißwein QW Pfalz 0,75l

Kalkofen GG liegt auf dem Plateau über Deidesheim. 65 Jahre alte Reben wachsen auf Sandstein und Kalk. Dieser Wein wird zum Großteil in 500l Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe gereift. Der Kalkofen GG ist sehr elegant und fein mit großer Länge am Gaumen. Durch den kalkigen Untergrund entsteht eine hochkonzentrierte salzige Mineralität mit einer tief ineinander verwobenen Dichte, die federleicht wirkt. Es wird empfohlen den Wein zu dekantieren.