2020er Grand Tradition, trocken, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah und 10% Carignan. Konzentrierte Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und Holunder. Am Gaumen sehr saftig mit leicht würzigem Abgang. Die Philosophie von Jean und Caroline Panis ist die Produktion körperreicher, intensiv fruchtiger Weine aus reifem Lesegut mit geringem Ertrag aus umweltfreundlichem Anbau. Das Minervois ist berühmt für seine kraftvollen, aber eleganten Rotweine, die vom mediterran atlantischen Klima geprägt werden. Die Leitrebsorten sind Syrah und Grenache.