Udon Nudeln - Weizennudeln, hell, flach, 2mm, 22cm lang, A+, Japan

Udon Nudeln sind eine der drei traditionellen Nudelsorten der japanischen Küche. Die Grundlage für Udon Nudeln ist Weizenmehl, Wasser und Speisesalz. Die flache Udon Nudel verwendet man idealerweise in Suppen, Eintöpfen und Bowls. Sie ist etwas dünner als die runde Udon Nudel. Die Udon Nudel ist sehr sättigend und vielseitig einsetzbar, wird häufig in Pfannengerichten, Suppen und in gebratenen Nudelgerichten verarbeitet. Farblich ist die Udon Nudel cremeweiß bis weiß und ihre Konsistenz ist weich und elastisch.