Cinco Jotas - 100% Eichelmast Iberico PRESA (Nacken), handgeschnitten

Die Weiden, auf denen die Schweine des iberischen Bellota Cinco Jotas aufgezogen werden, befinden sich im Südwesten der Halbinsel, insbesondere im Bereich des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche Huelva. Die Schweine weiden das ganze Jahr über in völliger Freiheit auf diesen Wiesen, sodass sie bis zu 14 Kilometer pro Tag zurücklegen und so einen schmackhafteren und glatteren Schinken erhalten. Sie fressen fast ausschließlich Eicheln und natürliche Gräser, die auf den Weiden vorkommen. Hier wachsen hauptsächlich Steineichen, Gall- und Korkeichen, die verschiedene Arten von Eicheln für die Ernährung des Schweins liefern. Mit einem Hauch von Eicheln, feuchtem Gras und Thymian betören die Aromen Ihre Sinne und sorgen für ein Gourmet-Erlebnis, bevor es überhaupt auf der Zunge zergeht.