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Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv); mit Stiel gehandelte Ware wird Originalware genannt. Ware mit halb abgeschnittenem Stiel ist als Extras im Handel. Tinies sind ca. 2 cm groß.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Spitzmorchel-Köpfe, Tinies, getrocknet, Plantin
Artikelnummer
40964
Inhalt
1 kg
Verpackung
Beutel
Brutto Gewicht
1,10 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
7
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
6
Steuersatz
7 %
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
07123900
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Plantin, Route de Nyons, 84110 Puymeras, Frankreich.
produziert im Land | ISO
Frankreich | FR
Zutaten
Getrocknete Spitzmorchel-Köpfe. 100% Spitzmorchel (Morchella conica). Zubereitung: Spülen Sie die Pilze gründlich mit lauwarmen Wasser ab, legen diese in eine kleine Schüssel mit heißem Wasser und lassen Sie diese 15- 45 Minuten einweichen. Schütten Sie anschließend das Wasser ab. Geben Sie die Pilze für 1 Minute in kochendes Wasser und schütten Sie dieses danach weg. Die Pilze sind kochfertig vorbereitet. Nur gut durchgegart verzehren. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder sorgfältig verschließen.
Nährwerttabelle (40964)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1161 kJ / 277 kcal
Fett
3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Kohlenhydrate
17,7 g
davon Zucker
2,5 g
Eiweiß
31,3 g
Salz
0,15 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (40964) Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.