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Flüssiges Konzentrat Demi Glace Basis für Braune Saucen. Wasser, Glukosesirup, Aromen, Salz, Zucker, karamellisierter Zucker, Tomatenpulver, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Gewürze (mit SENF, SELLERIESAMEN), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel: Milchsäure, Calciumlactat. Dosierung: 5-50ml zum würzen; 30ml / 1l Wasser für Fond; 20ml / 1l Wasser für Bouillon. Kann warm oder kalt verwendet werden. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei max. +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Vegan.
Nährwerttabelle (41608)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1029 kJ / 242 kcal
Fett
0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
54,9 g
davon Zucker
8 g
Eiweiß
4,7 g
Salz
12,6 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (41608) Sellerie Senf
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