Champagner Deutz 2015er William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12 % vol., GP

Leuchtendes mittleres Hellgelb mit leichten Bronzereflexen sowie mit feinperliger Kohlensäure unterlegt. Ein eleganter Wein, der sich harmonisch präsentiert und in dem sich Aromen von gelben und hellen Früchten (Aprikosen, gelbe Süßkirschen) zu einer bestechenden Einheit verbinden und die auch ein Hauch von Lakritze nicht stören kann. Im Gaumen Kirschen und Noten von roten Früchten. Der Kalkboden verleiht diesem Champagner eine langsam stärker werdende Mineralität, die bis zum Finale anhält. Das spezielle Terroir und edle Früchte vereinen sich zu einem perfekten Ganzen: ein wirklich außergewöhnlicher Pinot Noir! 94 Parker Punkte, 95 Punkte Falstaff Ein Tribut an William Deutz, der von Beginn an stets auf die Besonderheiten der Lagen für die Erzeugung seiner Cuvees geachtet hat. William Deutz war ein Verfechter des Terroirs, fest der Meinung, dass ein großer Wein auch nur auf großem Terroir wachsen kann. Die Weinberge von Ay verteilen sich auf einem riesigen Kreidefelsen (Belemnit), überzogen von einer dünnen Kalk-Lehmauflage. Dieses Terroir ist verantwortlich für den starken mineralischen Ausdruck der großen Pinot Noir von Ay. Die zwei Parzellen La Cote Glaciere und Meurtet spiegeln maximale Intensität, Struktur und Mineralik wieder. Dieser Champagner stammt ausschließlich von der Parzelle »Meurtet«, gelegen oberhalb des Weingutes, die östlich ausgerichtet ist.