Sngle Malt Whisky North Star Spirit Orkney Oloroso 2007-2024, 57,9% vol.

Der englische Abfüller North Star Spirits hat mit dieser secret Orkney Abfüllung einen Volltreffer gelandet. Da es auf Orkney nur zwei Destillerien gibt, ist die Auswahl, wer hier den Grundstoff produziert hat, recht gering. Die meisten Liebhaber werden die Herkunft wahrscheinlich erschmecken. Das zur Reifung benutzte Oloroso Sherry Faß kommt sehr gut zur Geltung. Das Sherry Hogshead in welchem der Whisky reifte, gibt uns schöne Noten von Holz, Leder und Sackleinen sowie Noten von Milchschokolade und Heidekraut, unterlegt von sanften Rauchtönen. Destilliert im Januar 2004, abgefüllt im Mai 2024.