Single Malt Whisky Ballechin SFTC Oloroso Cask, 11 J., 59,2 % vol., Highland

Was ergeben Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil und Reifezeit in ganz unterschiedlichen Fassarten? Vielfalt, Tiefe und vieldimensionalen Rauchgenuss. Dafür steht die Marke Ballechin aus `Scotland`s Little Gem`, der Edradour Distillery. In großen Teilen noch wie zu Gründungszeiten der legendären Lieblingsbrennerei vieler Whiskyfans gefertigt, sind die Highland Single Malts von Ballechin das Torfigste, was Edradour zu bieten hat. Für eine Single-Cask-Abfüllung gönnte das Team um Andrew Symington dem `Heavily Peated` Whisky eine Sonderbehandlung. Ballechin Straight from the Cask (SFTC) 11 y.o. durfte seine gesamte Reifezeit in einem Oloroso Sherry Cask 266 verbringen. Nach mehr als einer Dekade im andalusischen Eichenfass gehen so üppige, dunkle Noten und schwerer Rauch eine köstliche Liaison ein. 881 der 0,5-Literflaschen stehen bereit, um die Träume von Torffreunden wahr werden zu lassen. Destilliert: 29.07.2011, abgefüllt: 28.11.2022