2021er Beck Ink, trocken, 12,5 % vol., Judith Beck, BIO

AT-BIO-402 Cuvee aus Zweigelt und etwas St. Laurent (ca. 80% zu 20%), die Lust auf mehr machen soll. Handlese, Spontangärung in Edelstahltanks, ca. 10 Tage Mazeration, dann gepresst und 8 Monate in gebrauchten Barriques gereift. Am Gaumen dominiert die Kirschfrucht des Zweigelt, umgeben von leicht kräutrigen Noten sowie nussigen Komponenten.