2021er Schulen Blauer Spätburgunder, trocken, 12 % vol., Ziereisen

100% Blauer Spätburgunder. Seidiges Temperament. Gewürze verbinden sich mit Vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund stoffige Seide, dennoch temperamentvoll. Fleischig, fruchtig und Extrakt süß. Vinifikation: Spontanvergärung, etwa sechs Wochen Maischekontakt, Ausbau für 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration Holzeinsatz.