2021er Schmetterling Summer Cuvee, Landwein, 10 % vol., Madame Flöck, vegan

Eine Cuvee aus organisch -aber nicht zertifiziert- ausgebauten Müller-Thurgau und Riesling aus Kobern. Ein großer, köstlicher Wein, der jung begeistert, aber mit viel Zeit und Luft besser wird. Spontan vergoren, der Müller-Thurgau wurde im 300 Liter Barrique ausgebaut, der Riesling im Edelstahltank.