2022er Von Unserm Riesling, trocken, 12 % vol., Balthasar Ress, vegan, BIO

DE-ÖKO-039 Der »von unserm« Rheingau Riesling präsentiert sich im Glas mit einer hellen zitronengelben Farbe. In der Nase entfalten sich sehr grüne und frische Aromen wie grüner Apfel, Litschi und Frühlingskräuter. Am Gaumen stechen vor allem die kräftige mineralische Säure, Noten von Zitrusfrüchten und ein leichter Hauch von Birnen hervor. Ein klassischer, eher kühler und gradliniger Rheingauer Riesling. Hinter dem Namen »von unserm« steht eine über 140 Jahre alte Geschichte, welche auf den Anfängen des Weinguts beruht. Der Gründer des Weinguts, Balthasar Ress, war Inhaber eines Restaurants und baute nebenerwerblich eigene Weinreben an. Seine Weine, die er selbst herstellte, wollte er von den anderen Weinen auf seiner Karte abgrenzen und gab Ihnen den Namen »von unserm«. Seitdem wurde jedes Jahr erneut ein Wein erzeugt, welcher diesen Namen trägt und stellt heute die flüssige Visitenkarte des Weinguts dar.