2021er Rüdesheim Riesling trocken, 12 % vol., B. Ress, BIO

DE-ÖKO-039 Der 2021er präsentiert sich im Glas in einem zarten, hellen Gelb. In der Nase zeichnet sich zunächst eine für Rüdesheim typische Mineralik ab, die von grünen Früchten sowie Aromen von rohem, grünen Spargel und einem Hauch Pfeffer begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Riesling recht kühl mit Anklängen von frischer Zitrone, grünem Apfel und erneut mit einer spannenden Mineralik. Die elegante Säure rundet das Geschmacksbild hervorragend ab und unterstreicht den frischen Charakter dieses Rieslings. Das Weingut Balthasar Ress besitzt seit Jahrzehnten Weinberge in den klassifizierten Lagen von Rüdesheim. Nur der Berg Schlossberg und der Berg Rottland schaffen es namentlich auf das Etikett. Die ebenfalls klassifizierten Lagen Klosterlay, Bischofsberg und Roseneck bilden die Grundlagen für diesen Rüdesheimer Ortswein - der Einstieg in die faszinierende Welt der mineralischen Rüdesheimer Weine von Weltruf