2022er Bob Singlar Rosewein, trocken, 12 % vol., Mongestine, BIO

FR-BIO-01 Der Wunsch nach einem rassigen Rose veranlasste das Weingut, Direktpressung und Mazeration in der flüssigen Phase zu kombinieren, um eine Cuvee aus 80 % Merlot und 20 % Vermentino mit leichten Tanninen zu erhalten; gekrönt von einer schönen zitronigen und fruchtigen Säure. Ein Rose für gegrilltes Fleisch und würzige Gerichte, der nur darauf wartet, wieder und wieder serviert zu werden. Wie alle Weine von Mongestine spontan mit wilden Hefen vergoren, ohne zugesetzten Schwefel und unfiltriert.