2018er Waiting for Tom Rotweincuvee, trocken, 12 % vol., Renner, BIO

AT-BIO-402 Die drei wichtigstesn Rotweinsorten Österreichs werden in dieser Cuvee vereint: Zweigelt bringt eine feine Primärfrucht ein, Herzkirschen in Kombination mit Walderdbeeren. Pinot Noir gibt den körperreichen Mittelteil, dunkle Schokolade und intensive Pflaumenaromatik. Den Abgang prägt Blaufränkisch mit seinem feinen, kühlen und säurebetonten Charakter. Zarte Tannine geben das nötige Rückrat für einen großen Wein. Bedingt durch den Jahrgang strahlt der Wein viel Wärme aus und ist dennoch schlank und präzise. Unser Tipp: leicht gekühlt trinken.