Pat Nat Dion, trocken, 12 % vol., Georg Schmelzer, BIO

AT-BIO-302 Petillant Naturel ist die älteste Art der Schaumweinerzeugung: Dabei wird der Most, kurz bevor die Gärung abgeschlossen ist, in die Flasche gefüllt, wo er, mit einem Kronkorken verschlossen, fertiggärt. Der Pet Nat macht nur eine einzige Gärung - ohne äußeres Zutun. Die natürlichen Hefen entwickeln ein reges Eigenleben und entziehen sich praktisch jeglicher Kontrolle. Im Glas schimmert der Pet Nat strohgelb. Würziger Duft nach reifer Grapefruit. Frisch und fruchtig mit feiner, angenehmer Säure. Dieser Perlwein ist unfiltriert und enthält keinen zugesetzten Schwefel. Vor dem Öffnen die Flasche 3 mal umdrehen!