Big Nature red, unfiltriert, trocken, 13 % vol., Georg Schmelzer, BIO

AT-BIO-302 Eine Cuvee von Zweigelt und Merlot aus einem dreißigjährigen Weinberg mit kiesigem Untergrund. Gärung auf Maische für 12 Tage. Der Wein wurde nicht gekeltert, nur selbstfließend. Reifung für ein Jahr in Eichenfässern mit einem Volumen von 225 Litern. Er wurde ohne Klärung, Filtration und Schwefelzusatz abgefüllt. Er präsentiert sich in einer schönen violetten Farbe, Fruchtaromen wie Kirsche und Himbeeren, leicht unterlegt mit Tanninen. Langer Abgang, harmonisch und trotzdem mit Pfiff! Ein junger, leichter, supersaftiger Naturwein, den man literweise bekommt. Das ist eine große Portion Glück, nicht wegen des Alkohols, sondern wegen des Geschmacks!