Sherry Antique Pedro Ximenez, Cream, 15% vol., Rey Fernando, 93 PP

Am Gaumen explodiert ein Geschmacksfeuerwerk: Lakritze, Feigen, Rosinen, Früchtekuchen, dunkle Schokolade, Kaffee und süsser Tabak. Die 450 Gramm Restzucker werden von einer grandiosen Säure getragen. Ein reines Sherry- Elixier. Die kleine und exklusive Bodega konzentriert sich auf die Produktion und Reifung hochwertigster, unverschnittener, unfiltrierter und unbehandelter Sherries. Die Sherries von Rey Fernando de Castilla zeichnen sich durch eine lange Fassreife aus, die weit über dem Durchschnitt der Markenproduzenten liegt. 91 Punkte Wine Spectator.