Kasumi MP-05 Masterpiece Damast Ausbeinmesser, 16cm
Artikelnummer
Auswahl | Inhalt (Einwaage) | Verpackung | Preis EUR
(Preis / Einheit) | (Ergiebigkeit)
Verfügbarkeit | Mindesthaltbarkeitsdatum
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Die Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, der ausschließlich für die Fertigung von sehr hochwertigen Küchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet. Die Härte von 59-60 HRC gilt nicht nur in Japan als optimale Härte für Küchenmesser. Sie ermöglicht bei sehr guter Schärfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit - wird nicht so schnell stumpf), ermöglicht jedoch gleichermaßen ein leichtes Nachschärfen mit den SUMIKAMA Schleifsteinen.
Zusatzinformationen zum Produkt
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (15959)
Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.
Bezeichnung
Kasumi MP-05 Masterpiece Damast Ausbeinmesser, 16cm
Artikelnummer
15959
Inhalt
1 Stück
Verpackung
Schachtel
Brutto Gewicht
0,20 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
2
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Steuersatz
19 %
EAN Code
4950586940169
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
82119200
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Chroma Messer GmbH & Co.KG, Kochmesser, Dr-Richard-Sorge-Str. 66, 15745 Wildau, Deutschland.
produziert im Land | ISO
Japan | JP
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