Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss

Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klarer Guss

16301

5 kg

Pe-eimer

Ø 327 Tage haltbar ab Lieferdatum.  

5,19 kg

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Nein, ungekühltes Produkt

2

7 %

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Nein

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VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Klarer Überguss für heisse und kalte Anwendung. Wasser, Zucker, Glukosesirup, Geliermittel: Pektin E440, Verdickungsmittel: Carrageen E407 Säuerungsmittel: Citronensäure. Gebrauchsanleitung: Zum Übergießen und Glasieren - kalt (+20°C / +25°C): Je nach Art des Untergrundes Absolu Cristal pur oder mit 10 bis 15% Wasser verdünnt verwenden und kurz durchmixen. Zum Übergießen und Glasieren - heiß (+40°C / 60°C). Je nach Art des Untergrundes Absolu Cristal pur oder mit 5 bis 30% Wasser verdünnt kurz aufkochen und verwenden, wenn die endsprechende Dünnflüssigkeit erreicht ist. Zum Besprühen mit der Pistole - heiß (+60°C / +80°C) Je nach Ausführung der Pistole Absolu Cristal pur oder mit 10% Wasser verwenden. Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.

pro 100g / 100ml

1127 kJ / 266 kcal

0,7 g

0,4 g

64 g

50 g

0,5 g

0,15 g