P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximenez Sherry, 25 Jahre, Solera, 7% Säure

Dieser Balsamico-Sherry-Essig wird ausschließlich aus der 25-jährigen Solera von Pedro Ximenez hergestellt. Er besticht durch seine dickflüssige Konsistenz und eine feine Süße. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen und Dressings. Gegenüber den meistens nur süssen alten Balsamico-Essigen zeichnet ihn seine Restsäure von 7% aus.