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Der Teigboden wiegt ca. 150g pro Fladen, ca. 0,5cm dick und sollte in einem Flammkuchen bzw. Pizzaofen bei 250-300°C für 4-5 Minuten gebacken werden. Die Fladen wurde per Hand ausgerollt. Durch die unregelmäßige Form, bekommt der Teigboden einen hausgemachten, rustikalen Charakter. Das Papier zwischen den einzelnen Teigböden ist nicht als Backpapiert geeignet!
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Flammkuchenteigboden, oval, ca. 28 x 38 cm
Artikelnummer
17680
Inhalt
7,5 kg, 50 Stück
Verpackung
Karton
Mindesthaltbarkeitsdatum
Ø 223 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
7,90 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
52
gekühltes Produkt
Ja, Tiefkühlprodukt -18° Celsius
Steuersatz
7 %
EAN Code
4260031173159
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
19012000
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Perplex Pizza & Baquette Deutschland GmbH, Kelsterbacher Str. 20, 65479 Raunheim, Deutschland.
produziert im Land | ISO
Deutschland | DE
Zutaten
Flammkuchenteigboden, tiefgefroren. WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Speisesalz. Zubereitung: Das Wachspapier vor dem Verarbeiten entfernen anschließend den Flammkuchenboden bis auf einen äußeren Rand von ca. 0,5 cm mit ca. 100g einer gewürzten bzw. gesüßten Creme Fraiche gleichmäßig bestreichen und mit den Zutaten belegen. Je nach Belag ist der Flammkuchen abwechslungsreich und in den verschiedensten Geschmacksrichtungen genießbar. Ob deftig, pikant oder süß: Es ist möglich was schmeckt. So zum Beispiel: mit Lachs und Lauchzwiebeln, mit Gorgonzola und Blattspinat, mit Weichkäse (Feta), Peperoni und Paprika, mit Pilzen, Speck und Kräutern der Provence, oder mit Apfelwürfel und Zimt-Zucker (Empfehlung: Nach dem Backen mit Calvados flambieren) . Backanleitung: Das beste Backergebnis wird in einem vorgeheizten Pizza- bzw. Flammkuchenofen erreicht. Bei +250°C - +300°C Ober- und Unterhitze wird der Flammkuchen für 4 - 6 Minuten direkt auf dem Schamott- bzw. Granitstein kross gebacken. Alternativ: Im Heißluftdämpfer oder Backofen, ausgestattet mit einer Backplatte bzw. einem beschichteten Backblech. Lagerung bei mindestens -18°C. Vor der Entnahme vollständig auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Eigenschaften: unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nährwerttabelle (17680)
pro 100g / 100ml
Brennwert
1074 kJ / 254 kcal
Fett
2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
49 g
davon Zucker
0,7 g
Eiweiß
7,4 g
Salz
1,3 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (17680) Gluten:Weizen
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