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Calciumchlorid ist ein Calciumsalz und in Wasser kaltlöslich. In der Technik der Sphärifizierung wird es verwendet, um mit Alginat zu reagieren und eine innen flüssige Kugel herzustellen. Es kann sehr schnell in das Medium eingearbeitet werden.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Clorur Calciumchlorid, Texturgeber, Sosa, E509
Artikelnummer
17765
Inhalt
750 g
Verpackung
Pe-dose
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 23.1.2025 Ø 625 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
0,85 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
8
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Verpackungseinheit
6
Steuersatz
19 %
EAN Code
8414933570219
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
28272000
Hersteller (Verantwortlicher Unternehmer)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
produziert im Land | ISO
Spanien | ES
Zutaten
Calciumchloridpulver. Stabilisator: Calciumchlorid (E509). Dosierung: 10g / kg (kalt mischen). Kühl und trocken lagern.
Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (17765) Spuren: Eier Spuren: Erdnüsse Spuren: Milch Spuren: Schalenfrüchte Spuren: Sellerie Spuren: Senf Spuren: Sesamsamen Spuren: Schwefeldioxid und / oder Sulfite Spuren: Sojabohnen