Karuthin E ist ein Zuckeraustauschstoff, der als Frischhaltemittel für Marzipan dient. Das Produkt ist nur für den gewerblichen Anwender bestimmt und nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Enthält 70 % Sorbit (E-420). Bei Diabetikern kann es zu einem geringfügigen Anstieg des Zuckerspiegels kommen. Verhindert die Rückkristallisation von Zucker z.B. in Ganache. Karuthin E ist hitzebeständig. Wirkt bei großen Mengen leicht abführend.
Zusatzinformationen zum Produkt
Bezeichnung
Sorbit 70%, flüssig, enthält Karion F
Artikelnummer
18779
Inhalt
500 g
Verpackung
Pe-flasche
Mindesthaltbarkeitsdatum
letztes Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.4.2025 Ø 428 Tage haltbar ab Lieferdatum.
Brutto Gewicht
0,55 kg
Verfügbarkeit
SOFORT LIEFERBAR
Menge auf Lager
5
gekühltes Produkt
Nein, ungekühltes Produkt
Steuersatz
19 %
EAN Code
4025084147034
BIO-zertifiziert
Nein
Intrastat - Nummer (Warennummer, Zolltarifnummer, Codenummer, HS-Code)
Sorbitsirup, nicht kristallisierend E420. Sorbit, flüssig, 70% enthält Karion F (Merck). Anwendung: Den Inhalt von KARUTHIN G (100 mL) in die Flasche von KARUTHIN E (500 g) geben, schütteln und in die anzuwirkende Masse (50 kg Marzipan) gleichmäßig einlaufen lassen und gut durcharbeiten. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
Nährwerttabelle (18779)
pro 100g / 100ml
Brennwert
769 kJ / 184 kcal
Kohlenhydrate
70,5 g
davon Zucker
9,5 g
Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (18779) Allergene evtl. in den Zutaten fett aufgeführt. Oder keine Allergene vorhanden oder diese wurden uns noch nicht vom Hersteller / Lieferanten übermittelt.
