Marillen - Edelbrand, 45% vol., Gölles

Für diesen Brand werden die Marillen vor dem Einmaischen entsteint. Erst zu Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt um den typischen Kernton in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität zu erzielen. Unser Marillenbrand ist von einem fein schwebend Duft nach vollreifen Aprikosen und ausgeprägter, fruchttypischer Aromatik am Gaumen geprägt. Der Mandelton vom Kern bleibt ganz dezent im Hintergrund. Nicht zuletzt deshalb ist der Brand besonders klar und geradlinig und mit einem intensiv fruchtigem Abgang ausgestattet.