Fleisch und Geflügel aus Deutschland, Frankreich und Irland

Die Kildare Chilling Company aus Irland

Das beste Rind- und Lammfleisch in Premiumqualität kommt von den saftigen grünen Weiden und aus der unberührten Natur Irlands. Durch die gute Zucht auf den Weiden und den sanften Hügeln der umliegenden Counties verfügt die Kildare Chilling Co. über eine kontinuierliche Belieferung von stressfrei gezüchteten Tieren - hochwertiges, saftiges Rindfleisch und wohlschmeckendes Lamm.
Durch die bestehende Qualität genießt die Kildare Chilling Co. Ihren guten Ruf. Dieser Ruf spiegelt sich in dem Einkauf und der Verarbeitung der Tiere in unseren international zugelassenen Anlagen wieder. Ein motiviertes Technikteam sorgt für die Einhaltung der anspruchvollsten Standards und Spezifikationen. Entsprechend der jährlichen Prüfung des British Retail Consortiums (BRC) kann Kildare für die Produktintegrität garantieren. Bord Bia leitet und überwacht das Qualitätssicherungsprogramm für Rind- und Lammfleisch und gewährleistet somit, dass es die fortwährend neu entstehenden Ansprüche des Marktes wiedergibt. Die täglich bei der Kildare Chilling Co. angenommenen Rinder und Schafe werden von den üppigen Weiden und der unberührten Natur der angrenzenden Counties bezogen. Die Politik der engen Kommunikation mit Farmern/Herstellern über Kundenanforderungen und Tierschutz sind Teil der Unternehmensstrategie, durch die eine Belieferung mit hochwertigen Tieren über das gesamte Jahr gesichert wird.

Bestes Rindfleisch von Kildare Chilling Company aus Irland

Metzgerei Holnburger

Seit über 75 Jahren gibt es unsere Metzgerei bereits in Miesbach, 50 Kilometer südlich von München. Aus unserem oberbayerischen Familienbetrieb mit einstmals drei Mitarbeitern ist im Laufe der Zeit ein mittelständisches Traditionsunternehmen geworden. Die Begeisterung von Toni Holnburger, Inhaber der Metzgerei in dritter Generation, für das Metzgerhandwerk zeigt sich vor allem in der Kreativität, mit der er aus der Fülle an kulinarischen Ideen neue Produkte kreiert und diese dann zum vielfach ausgezeichneten Erfolg führt. Das Holnburger Sortiment entwickelt sich mit den gesellschaftlich wachsenden Ansprüchen und geschmacklichen Trends kontinuierlich weiter. Mittlerweile besteht es aus über 250 unterschiedlichen Produkten. Die Metzgerei Holnburger ist zugleich kompetenter Partner der Spitzengastronomie und Schlaraffenland für ambitionierte Hobbyköche.

Die Firma Cailles Robin - LDC Bourgogne Geflügel aus Frankreich

Die Firma Cailles Robin besteht seit 1979. Sie war stets auf das Schlachten und Verarbeiten von Wachteln sowie Federwild und Wachteleiern spezialisiert und gruppierte Cailles Robin mit Mache in der Vendee und Cailles Rocvent mit Thouars in Deux-Sevres. 2008 schloss sie sich der LDC-Gruppe an und fusionierte im Februar 2015 mit der Firma LDC Charmilles in Maulevrier im Departement Maine et Loire und bildet damit die Small Poultry Division der LDC-Gruppe. Das Unternehmen Cailles Robin wird jeden Tag durch die Qualität und Innovation seiner Produkte, seiner Projekte und seiner nachhaltigen Investitionen, den Respekt und das Handeln seines Personals aufgebaut. Ihre Dauerhaftigkeit und Zukunft sind auch Teil einer nachhaltigen, ökologischen und sozialen Entwicklungsperspektive.

Cailles Robin - LDC Bourgogne Geflügel aus Frankreich