Weine aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten

Weingut am Stein

UNSER ANSPRUCH, INDIVIDUELLE, TERROIRGEPRÄGTE WEINE AUS EXZELLENTEN STEILLAGEN ZU ERZEUGEN, DIE DIE LEIDENSCHAFT DES WINZERS SPÜREN LASSEN, IST OBERSTE MAXIME. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch-dynamisch und die Traubenqualität wächst im Einklang mit der Natur. Diese Philosophie teilen wir in der Familie ebenso wie mit unserem engagierten Team.

1890 Gründete mein Großvater eine eigene Küferei im Herzen von WÜrzburg. Er war ein Meister der Küferkunst und die bekanntesten Kellereien wurden mit seinen Fässern beliefert. Im Laufe der Jahre entwickelte sich der Wein zum zentralen Dreh- und Angelpunkt, denn Freude und Leidenschaft führten zu Spitzenweinen aus den besten Lagen Frankens. Seit 1990 führe ich nun zusammen mit meiner Frau Sandra mit viel Freude die Geschicke des Weinguts - Weingut am Stein. Dabei ist es uns immer wichtig unsere persönlichen Wünsche und Ziele zu verwirklichen. Die Verbindung von gutem Wein und gutem Essen, kulturellem Schaffen und Teamgeist begeistert uns ebenso wie die großartige Stimmung beim Wein am Stein, die immer wieder vom gesamten Team gelebt wird. Schon direkt nach meinem Weinbaustudium legte ich die ersten Grundlagen für die Umstellung auf die ökologische und später biodynamische Wirtschaftsweise, deren nachhaltiges Selbstverständnis wir auch gerne neben Genuss- und Lebensfreude an unsere Kinder Antonia und Vincenz weitergeben.

Weingut am Stein

Philosophie Weingut STAHL

Nachhaltigkeit, Ökologie und der sorgfältige Umgang mit natürlichen Ressourcen. Einheimische, gesunde & starke Reben. Moderner Tropfen aus traditionellem Grund.
Verarbeitung von Trauben von rund 30 ha Rebfläche zu jährlich 250.000 bis 300.000 Flaschen. 1.000 Stunden Handarbeit pro Jahr. Für natürliche, ehrliche Weine. Charakter-Reife. Mal feingliedrig, mal komplex, mal präzise pointiert, mal geheimnisvoll. Immer mit Herz bis zum Kern.

Weingut STAHL

Bio Weingut Caspari-Kappel

Peter Kappel sen. legte Mitte des 19. Jahrhunderts den Grundstein unseres heutigen Weingutes. Seine Familie blickte auf Weinbau seit 1701 zurück. 1949 heiratete seine Enkelin den Sanitätsrat und Weingutsbesitzer Dr. Caspari, sodass die Weingüter Caspari und Kappel zusammenkamen.
1970, nach Beendigung des Studiums übernahm Thomas Caspari die Geschicke der Güter. Seit 2010 hat Nico Caspari die Führung übernommen. Mit dem jungen, engagierten Uwe Jostock als Partner und Kellermeister besteht das vielfach ausgezeichnete Weingut nun in seiner heutigen Form.