Produkte von Tartuflanghe

Kartoffelchips von TARTUFLANGHE mit Sommertrüffel

Tartuflanghe

Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro, die Gründer des Unternehmens, begannen im Jahre 1968 ihre Erfahrungen in der Trüffelwel und somit den frischen Trüffel aus der Region Piemont zu vermarkten .
Während dieser Zeit wurde ihr Restaurant Da Beppe, im Herzen von ORistorante da Beppef Alba, als Wahrzeichen von Trüffel- und Pilzliebhabern und dem Michelin-Führer angesehen. Tartuflanghe wurde 1980 geboren, um Beppes Erlebnis und Kreativität zu erforschen, die durch eine prestigeträchtige formative Erfahrung erbaut wurde: Er war ein Chef Soucier auf Kreuzfahrtschiffen von 1958 bis 1966, Lehrer im kulinarischen Institut, Chef in den besten Restaurants der piemontesischen Küche und dann Besitzer Des berühmten Restaurants. Der Name des Unternehmens stammt aus einer Intuition von Domenica: Sie trat dem italienischen Wort für Trüffel mit dem Namen des Ursprungsgebietes dieser kostbaren Knolle, dem Langhe-Gebiet, bei.
Die ersten speciaSenza-Titolo-2lities mit Trüffel wurden geschaffen, um die Möglichkeit zu geben, die Trüffel außerhalb der Saison zu probieren. Dank dieser Einsicht, wurde 1990 die erste Pasta mit Trüffel in der Welt im Tartuflanghe Labor erschaffen: Tartufissima, italienischer Fantasy Name bedeutet das Beste aus Trüffel. Im Jahr 1992 wurde es in New York als bestes neues Produkt des Jahres bei der Summer Fancy Food Show ausgezeichnet. Nach dem Tagliolini mit Trüffel wurden auch fertig Risotto, Polenta und Käsefondue erstellt. Die echten Rezepte aus der piemontesischen traditionellen Küche, die von Beppe vorbereitet wurden, haben dem Unternehmen die Möglichkeit gegeben, sofort in den hohen gastronomischen Markt einzutreten.
Im Jahr 2005 wurde das Konditorei-Labor eröffnet - komplett restauriert und erweitert im Jahr 2011 - zur Herstellung der Tartufi Dolci dAlba, die Pralinen mit der berühmten Schokolade und I.G.P. Piedmont Haselnüsse haben es dem Unternehmen erlaubt, auch in den hohen Süßwarenmarkt einzutreten. Dank der Fabrikerweiterungsarbeiten, die fast zwei Jahre dauerten, hat das Unternehmen die Fläche, die für die Produktion und das Lager bestimmt ist, dupliziert und neue Räume als Show Room und den neuen Verkostungsraum mit professioneller Küche geschaffen. Mehr als 40 Millionen Pralinen werden jedes Jahr für die Marke Tartuflanghe und auch für viele Privatmarken produziert.
In den letzten Jahren haben sich Stefania und Paolo ihren Eltern bei der Leitung der Firma angeschlossen und haben die Erfahrung von Domenica und Beppe geerbt und begeistert mit neue Ideen für die prestigeträchtige Familientradition.
Seit vielen Jahren ist die Firma stolzer Inhaber der Eccellenza Artigiana (Artisan Excellence Titel), die von der Region Piemont für ihre dreißigjährige Erfahrung in der kulinarischen Welt verliehen wurde.

Tartuflanghe

Tartuflanghe bietet mehr als 100 verschiedene Rezepte an: eine große Auswahl an italienischen Spezialitäten und Trüffelprodukten, die durch eine genaue Auswahl an Rohstoffen hergestellt werden. Die Qualität wird durch die hohe fachliche Kompetenz bei der Produktion, den Respekt der Tradition und die handgefertigten Methoden sowie Technologie und Innovation garantiert.
Tartuflanghe Produkte finden sich in den besten Gourmetläden und Delikatessen in Italien und in der ganzen Welt. Dank der breiten Produktpalette auch in der Restaurantgröße arbeiten Tartuflanghe mit den besten Top Chefs, Resta.

Tartuflanghe Trüffel Produkte

Trüffel Produkte von Tartuflanghe