> Molekulares Kochen, Molekularküche, Farben, Texturen > Texturgeber von TÖUFOOD

Texturgeber von TÖUFOOD

Die Zutatenlinie von GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL für die Gastronomie.

TÖUFOOD ist die von GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL entwickelte Zutatenlinie für die Gastronomie von außergewöhnlicher Qualität.
Die Qualität und Zuverlässigkeit der Produkte erlaubt die bekanntesten Techniken der modernen Küche anzuwenden.
Innovative Rezepte können leicht umgesetzt werden, bringen Spannung und Überraschung in die Gerichte und bieten ein anregendes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

TÖUFOOD LYOFEELING PEÄS, gefriergetrocknetes Erbsenpulver

100 g € 18,53 * (€ 185,30 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37065
TÖUFOOD LECITIN, Emulgator Lecithin

75 g € 14,92 * (€ 198,93 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37066
TÖUFOOD COLD FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma cold)

550 g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37067
TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot)

450 g € 32,46 * (€ 72,13 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37068
TÖUFOOD GLYCE, Emulgator

90 g € 12,53 * (€ 139,22 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37069
TÖUFOOD LYOFEELING MÄNGO, gefriergetrocknete Mango, Würfel

100 g € 32,68 * (€ 326,80 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37070
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel

400 g € 66,33 * (€ 165,83 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37071
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka

1 kg € 104,84 * (€ 104,84 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37072
TÖUFOOD LYOFEELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben

150 g € 26,49 * (€ 176,60 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37073
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar Geliermittel

100 g € 23,84 * (€ 238,40 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37074
TÖUFOOD SORBITÖL, Sorbitol

500 g € 30,47 * (€ 60,94 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37077
TÖUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel

600 g € 78,28 * (€ 130,47 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37078
TÖUFOOD LYOFEELING RASPBERRY, gefriergetrocknete Himbeeren, ganz

75 g € 37,12 * (€ 494,93 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37079
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan

135 g € 22,09 * (€ 163,63 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37080
TÖUFOOD LYOFEELING STRAWBERRY, gefriergetrocknete Erdbeeren, Scheiben

50 g € 13,21 * (€ 264,20 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37081
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss

80 g € 13,52 * (€ 169,00 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37082
TÖUFOOD LYOFEELING BLACKCÜRRANT, gefriergetrocknete Johannisbeeren, ganz

150 g € 31,81 * (€ 212,07 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37083
TÖUFOOD CITRIC ACID, Zitronensäure

800 g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37084
TÖUFOOD LYOFEELING PINEÄPPLE, gefriergetrocknete Ananas, Würfel

100 g € 38,45 * (€ 384,50 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37085
TÖUFOOD MÄLTO AQUO, Maltodextrin

500 g € 46,42 * (€ 92,84 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37086
TÖUFOOD LECITIN, Emulgator Lecithin

300 g € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37087
TÖUFOOD GELLAN, Geliermittel

350 g € 109,22 * (€ 312,06 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37088
TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu)

500 g € 72,97 * (€ 145,94 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37089
TÖUFOOD SILICAGEL, Silicat, Trockenmittel

270 g, 90 x 3g € 75,24 * (€ 278,67 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37090
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan

600 g € 53,10 * (€ 88,50 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37091
TÖUFOOD LYOFEELING SPINÄCH, gefriergetrockneter Spinat, Pulver

100 g € 28,75 * (€ 287,50 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 37127
TÖUFOOD FISHGEL, Geliermittel aus Fischgelatine

600 g € 88,91 * (€ 148,18 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 39696
BLÄCK - Lebensmittelfarbe Schwarz aus Kokoskohle, TÖUFOOD

400 g € 30,94 * (€ 77,35 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 39938
AMYLÄSE Powder, Amylase Enzym, 500g, TÖUFOOD

500 g € 126,94 * (€ 253,88 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 39939
TÖUFOOD - KOJI, Pilz Kultur / Sake Starter

700 g € 55,08 * (€ 78,69 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 40432
TÖUFOOD YÖDRY, Joghurtpulver

600 g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 40561
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss

400 g € 59,70 * (€ 149,25 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 40750
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 500g, TÖUFOOD

500 g € 102,33 * (€ 204,66 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41032
GLUCOSIDASE LIQUIDA, Glukose Enzym, flüssig, TÖUFOOD

250 ml € 34,12 * (€ 136,48 / Liter)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41033
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD

100 g € 17,06 * (€ 170,60 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41034
NARINGINÄSE Powder, Anti Bitter Enzym, TÖUFOOD

100 g € 40,94 * (€ 409,40 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41035
INVERTASE Powder, Invertzucker Enzym, TÖUFOOD

100 g € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41036
INVERTASE Powder, Invertzucker Enzym, TÖUFOOD

500 g € 123,99 * (€ 247,98 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41037
PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, 100g, TÖUFOOD

100 g € 25,69 * (€ 256,90 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41038
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD

500 g € 67,62 * (€ 135,24 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41039
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 100g, TÖUFOOD

100 g € 16,52 * (€ 165,20 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41040
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD

500 g € 64,91 * (€ 129,82 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41041
LYOFEELING CRUNEY, Honigpulver, 500g, TÖUFOOD

500 g € 49,40 * (€ 98,80 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41042
POTATO BAKE PROTEIN, Kartoffel Protein für Gebäck, 400g, TÖUFOOD

400 g € 79,61 * (€ 199,03 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41043
POTATO WHIP PROTEIN, Kartoffel Protein für Volumen, 350g, TÖUFOOD

350 g € 87,58 * (€ 250,23 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41044
PEA PROTEIN, Erbsen Protein, 500g, TÖUFOOD

500 g € 32,46 * (€ 64,92 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41045
RICE PROTEIN, Reis Protein, 550g, TÖUFOOD

550 g € 31,07 * (€ 56,49 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41046
CAROB PROTEIN, Johannisbrotbaum Protein, 500g, TÖUFOOD

500 g € 37,12 * (€ 74,24 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41047
SOY PROTEIN, Soja Protein, 350g, TÖUFOOD

350 g € 22,93 * (€ 65,51 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41048
MALIC, Apfelsäure / Texturgeber, TÖUFOOD

800 g € 45,09 * (€ 56,36 / kg)
SOFORT LIEFERBAR
SOFORT LIEFERBAR Versendung der Ware spätestens 36 Stunden nach Bestellung und erfolgreicher Zahlung. Bitte beachten Sie bitte auch die Informationen unter Zahlung und Versand.
Artikelnummer: 41049