Trüffelprodukte von Appennino Funghi E Tartufi

Weißer Trüffel von Appennino

Unternehmen Appennino Food

Liebe zum Land.
Leidenschaft für die Natur.
Sorgfalt für gut gelungene Dinge. Viel Erfahrung für die Herstellung von optimalen Produkten und Qualität, um jedes Gericht in eine Apotheose des Genusses zu verwandeln.
Dies ist Appennino Food.

Das Unternehmen, das im Jahr 1994 für die Auswahl von Pilzen und Trüffeln entstanden ist, hat sich im Laufe der Jahre nicht nur in Italien stark expandiert, sondern ist zu einer stabilen Präsenz auf dem globalen Lebensmittelmarkt geworden.
Die Leidenschaft der beiden Brüder, Luigi und Angelo Dablo, Liebhaber der Natur, der Wälder, Pilze und Trüffel, hat dazu geführt, dass das Unternehmen, mit dem ursprünglichen Namen Appennino Funghi e Tartufi, später Appennino Food, zum Meilenstein in seiner Branche wurde. Noch heute lebt es von Leidenschaft, aber nicht nur. Dreißig Jahre Erfahrung der Brüder Dablo sorgen für die Auswahl der besten Rohstoffe und für äußerste Sorgfalt bei ihrer Verarbeitung. Die modernsten Technologien garantieren sichere, zertifizierte und verfolgbare Produkte, die wegen ihres intensiven Geschmacks unvergesslich sind.

Tradition und Innovation mit großer Leidenschaft, die das gesamte Unternehmen, von den Inhabern bis zu den Mitarbeitern, belebt und die man in jeder Spezialität, die Sie auf Ihren Tisch bringen, spüren kann.

Trüffel Sorten / Edelpilze / Appennino Food

Appennino Food Truffels

Trüffel als Schätze der Erde

Der Trüffel, der unterirdische Schatz, entsteht und gedeiht ausschließlich auf Böden, die bestimmte Merkmale und ein perfektes Gleichgewicht aufweisen.
Nur wenige Gebiete in Italien können sich eines Lebensraumes für Trüffel rühmen: unser Gebiet ist eines davon.
Von der Tradition inspiriert, verarbeiten wir diese Rohstoffe meisterhaft in unserem Sortiment von Produkten, für eine praktische und unmittelbare Anwendung in der Küche.

Weißer Trüffel von Appennino

Die Natur ist unser Zuhause

Appennino Food befindet sich im Val Samoggia, in einer der schönsten Hügellandschaften von Bologna, die im Frühjahr eine weiße Wolke von Kirschenblüten sind, im Sommer grüne Frische ausstrahlen, im Herbst sich bunt verfärben und im Winter hier und da weiß mit Schnee bedeckt sind.

Diese wertvollen Produkte, die auf jede Umweltveränderung empfindlich reagieren, erfordern Pflege bereits vor ihrem Entstehen, während des Wachstums und schließlich in der Forschung und beim Sammeln. Die Betreuung eines jeden Talbewohners, in Verbindung mit einer großzügigen Natur hält die Wälder intakt, die denjenigen, die in dieses Tal kommen, einen Ausblick von eindringlicher Schönheit und eine reichliche Produktion dieser Frucht der Erde schenken, die mit Liebe und Respekt, die aus der Leidenschaft gegenüber der Natur hervorgehen, gesucht werden.
Diese unberührte, in ihren Wäldern verstreute Landschaft bietet eine Fülle von Naturprodukten, von Pilzen und Trüffeln, die Appennino Food mit Hilfe der zahlreichen Trüffel- und Pilzsucher mit Sorgfalt sammelt.