Moussepulver und Krokant von Callebaut

Schokoladenmousse von Callebaut

Moussepulver und Krokant von Callebaut

Unerreicht auf dem Markt: Die erste Schokoladenmousse, die wirklich wie hausgemacht schmeckt, während Sie Zeit sparen. Das Geheimnis ihrer Intensität und ihres authentischen Geschmacks? Der besonders hohe Schokoladenanteil in jedem dieser Schokoaldenmousserezepte. Außerdem erlaubt ihre reichhaltige Konsistenz sowohl ein Spritzen in Gläser als auch ein Löffeln von Klößchen auf Dessertteller. Noch mehr gute Nachrichten: Sie können zwischen köstlicher dunkler, Milch- oder weißer Schokoladenmousse wählen.

Schokoladenmousse von Callebaut

Die Geschichte von Callebaut

Alles begann 1911 in einer belgischen Kleinstadt namens Wieze. Octaaf Callebaut, Enkel eines Brauers hatte seit einiger Zeit heimlich an seinem ersten Schokoladenrezept gearbeitet. Monatelang hatte der feine Geruch frisch gerösteter Kakaobohnen alle neugierig gemacht. Als die Brauer endlich die erste Schokolade aus der Conche probieren durften, wurden sie Zeugen der Geburt von Callebauts Finest Belgian Chocolate. Sehr rasch verliebten sich kleine Geschäfte und ihre Kunden in den umliegenden Dörfern in diese neue Schokolade... und die Neuigkeit verbreitete sich wie ein Lauffeuer.
In den Folgejahren nahm sich Octaaf die Zeit, seine Rezepte mit dem intensiven Schokoladengeschmack, die wir heute unter den Bezeichnungen 811, 823 und W2 kennen, weiterzuentwickeln und zu perfektionieren. Schon bald dienten sie zahlreichen Konditoren und Chocolatiers, die sie mit einer endlosen Liste an Aromen und Zutaten kombinierten, als Grundlage für wunderbare Köstlichkeiten.