Ile Four Sake und Pflaumenweine/- Liköre

Ile Four Sake

Ein paar Jahre und viele Sake Seminare und Tastings später hatten wir das Problem klar vor Augen – Sake wird hierzulande oft als billiger, heißer Begleiter zum Sushi angesehen, oder, wenn tatsächlich in Premium Qualität erhältlich, ist meist unverständlich, unnahbar, und zu teuer.

UNSERE ANTWORT IST ILE FOUR
– dieser westlich klingende Name bedeutet einfach die «vier Inseln Japan’s» – aber spiegelt auch die Aufgabe wieder die wir uns als Sake Experten gesetzt haben: Der Brückenschlag zwischen der traditionsreichen Kultur exzellenter Premium Sake – diesem genialen und extrem vielseitigen Getränk – und unserem modernen westlichen Lifestyle!

Mit unserem westlichen Markennamen und modernem Design machen wir Sake zum allerersten Mal wiedererkennbar und verständlich! Île Four ist die perfekte Sammlung einiger der besten Sake und die ideale Einführung in die Komplexität und Vielfalt der Sake Welt. Wir bieten nur Premium Sake die mit exzellenten Materialien und viel Handarbeit hergestellt wurden – und das zu ganz ungewohnt angenehmen Preisen…

Île Four Sake – genial zu gutem Essen und für perfekte Cocktails

Oh, und bitte IMMER kalt genießen!

Ile Four Sake

Ile Four Sake

WIR KÖNNEN NOCH MEHR!
Unser Standardsortiment ist die perfekte Einführung in die Sake Welt – und unsere ‚Specials’, wie unser demnächst erscheinender«WHITE» (ein Super Premium Nigori ungefilterter Sake), geben sukzessive tiefere Einblicke in die Komplexität der Sake.

MAßGESCHNEIDERTE KOMPLETTLÖSUNGEN!
Für die Gastronomie bieten wir ebenfalls das perfekte Sake-Sortiment! Aufbauend auf unserem exzellentem Standardsortiment addieren wir hier Spezialsake (z.B. eine «Herbstsake» oder eine ungefilterte «Nigori» Sake), absolute High-End Sake (z.B. «Super 8» – 92% des Reiskorns sind wegpoliert…), destillierten Shochu und sogar Exklusiv Sake die sonst keiner im Land hat. Szene Bars wie Gregor Scholl’s «Le Croco Bleu» in Berlin, oder In-Places wie das «Alice Choo» in Zürich bauen bereits auf unsere Kompetenz – und wir freuen uns auf weitere gastronomische Herausforderungen!