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Weingut Philipp Kuhn - Anbaugebiet Pfalz

50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn

Weingut Philipp Kuhn - Anbaugebiet Pfalz Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich.
Weingut Philipp Kuhn - Anbaugebiet Pfalz 50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jh. in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich.

  • Weingut Philipp Kuhn

    Philipp Kuhn übernahm direkt nach dem Abitur 1992 das elterliche Weingut mit 25 ha Rebfläche in Laumersheim. Mit dem richtigen Bauchgefühl und einzigartiger Handarbeit gelingt Philipp Kuhn mit Hilfe seiner Philosophie , 50 % Weiß und 50 % Rot gleich 100 %, großartige trockene Weine in der Pfalz.

    Nach über 20 Jahren Weingutführung gehört das Weingut Philipp Kuhn zu den Spitzenerzeugern in Deutschland.

    Mit 4 Trauben im Gault Milau und als Aufsteiger des Jahres 2011 begeistert das VDP- Weingut heute die gesamte Nation.


    Copyright Text: weingut-philipp-kuhn.de

  • Weingut Philipp Kuhn

    Eine eigene Handschrift

    Unsere Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten wir optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.

    Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit.

    50 % rot + 50 % weiß = 100 % Philipp Kuhn


    Copyright Text: weingut-philipp-kuhn.de
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