Schokolade von Michel Cluizel

Schokoladenmanufaktur Michel Cluizel

Die Manufaktur CLUIZEL gibt nur eine Wahrheit zu: die des Geschmacks. Die Manufaktur CLUIZEL ist ein Beispiel französischer Vertrautheit. Sie ist das Kind einer süßen Schwärmerei: der von Marc Cluizel, Sohn eines Bäckerlehrlings in Schokolade, und seiner zukünftigen Frau Marcelle, Konditorin.
Gemeinsam kochen sie in ihrem Häuschen in Damville in der Normandie, jung, verliebt und voller Ideen. Wir befinden uns im Jahr 1947 und die Manufaktur CLUIZEL wurde geboren.
70 Jahre später wird die Manufaktur Cluizel in der vierten Generation geführt.
Die Übertragung ist ein grundlegender Wert der Manufaktur CLUIZEL. Erstens ist es ein unerschütterliches Familienerbe, in dem Chocolatiers, Konditoren und Mitglieder der Familie Cluizel Hand in Hand arbeiten. Die Manufaktur CLUIZEL ist ein Schöpfer von Schokolade: Eng verbunden mit ihren exklusiven Pflanzern kontrolliert sie alle Phasen, die die langsame Herstellung von Schokolade unterstreichen, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zum Teilen ihrer Kreationen. Während die Manufaktur ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen verbunden bleibt, ist sie auch ständig innovativ: Sie versucht, den außergewöhnlichen Rohstoff, der ihr von ihren Partnerpflanzern geliefert wird, immer präziser und respektvoller zu sublimieren.

Schokoladenmanufaktur Michel Cluizel