Vegetarisches Essen (Veggie Food) und Veganer Fleischersatz, Soja

Die Jackfruit / Jackfrucht

Die neue vegetarische Superfrucht

Die aus Indien stammende Jackfruit / Jackfrucht stammt vom Jackfruchtbaum ab, der zu den Maulbeergewächsen gehört. Die Früchte des Jackfruchtbaumses können eine beachtliche Größe erlangen und ein Gewicht von ca. 30 Kilogramm erreichen. Die Früchte haben eine harte Schale, deren Farbe von grün bis gelblich - braun reicht, und mit unzähligen Noppen versehen ist. Im Innern ist die Jackfruit / Jackfrucht fast wie ein Kürbis aufgebaut. Die Kerne sind vom fasernreichen Fruchtfleich umgeben und in der Mitte ist ein weißer Strunk, ähnlich wie bei einer Ananas. Die Jackfruit / Jackfrucht kann sowohl im reifen, als auch im unreifen Zustand gegessen werden. Die reifen Früchte erinnern im Geschmack an Bananen, Mango und Papaya und werden dadurch vorzugsweise als Dessert verarbeitet. Die getrockneten Kerne kann man zur Mehlherstellung verwenden. Das geschmacklich mit Mehl von Esskastanien vergleichbar ist. Hier zu Lande hat sich die Jackfruit / Jackfrucht in unreifer Form einen Namen gemacht. Denn im unreifen Zustand ist die Jackfruit / Jackfrucht eher geschmacksneutral und hat eine fasrige Struktur, die einen an Fleisch erinnern lässt. Durch den vielfältigen Einsatz in der vegetarischen Küche ist die Jackfruit / Jackfrucht sehr beliebt geworden. Man kann das Fruchtfleisch marinieren, mit verschiedenen Gewürzen verfeinern und weiterverarbeiten. Zum Beispiel als Frikadelle, Gulasch oder Geschnetzeltem. Je nach Marinade kann man die Jackfruit / Jackfrucht auch in Salaten oder im Sandwiches genießen.

Die Jackfruit / Jackfrucht

Vantastic foods

Natürlich tragen wir unseren Namen nicht nur, weil er schön klingt. Wir tragen ihn, weil er unsere Philosophie widerspiegelt. Doch was macht uns so vantastic? All unsere Produkte werden ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen hergestellt und wir legen einen hohen Wert auf eine biologische und nachhaltige Herstellung. Bei Vantastic foods findest du also nur hochwertige und rein pflanzliche Produkte. Unser breit gefächertes Sortiment ist daher durch und durch vantastic. Beste Qualität und Produkte, die nicht einfach nur eine vegane Alternative, sondern echte Geschmackserlebnisse sind - das zeichnet uns seit unserer Gründung im Jahr 2001 aus und macht uns zum wichtigsten Lieferanten für Veganer und bewusste Genießer. Damit du deine umweltbewusste Lebensweise ganzheitlich leben kannst, werden wir dir neben unseren Leckereien auch immer mehr vegane Lifestyleprodukte anbieten und unser Sortiment in Zukunft für dich erweitern.

Leichte Kreationen mit Vantastic foods

Viele Kombinatione mit Vantastic foods