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Sekthaus Raumland

Sekthaus Raumland Von der Traube bis zum Sekt
Sekthaus Raumland

Von der Traube bis zum Sekt

  • Geschichte vom Sekthaus Raumland

    1984 entsteht der Wunsch, etwas Großes zu bewirken. Seitdem gehen wir neue Wege und stellen hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung her. In Deutschland ist das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaften wir als Familie 10 Hektar Rebfläche, selbstverständlich ökologisch. Wir haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Unsere Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben uns, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die Trauben, die wir per Hand lesen, werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube - die Cuvee Pressung - wird für unseren Sekt verwendet. Unsere Entscheidung, uns ausschließlich auf das Herstellen von Qualitätsschaumwein zu konzentrieren, verhilft uns Deutschem Sekt wieder mehr internationale Aufmerksamkeit zu verschaffen. Seit 2020 sind wir außerdem Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) - als erster reiner Schaumweinproduzent - und bringen damit die deutsche Sektszene international weiter nach vorne.


    Copyright Text: raumland.de

  • Philosophie

    Guter Geschmack ist nicht objektiv - er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert.

    Volker Raumland


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  • Raumland TraubenSecco

    Unseren weißen und roten TraubenSecco stellen wir aus aromatischen Rebsorten her, die dem alkoholfreien Secco eine tolle Frucht verleihen. Hierbei achten wir sehr auf die Qualität der verwendeten Trauben. Da wir komplett auf die Konservierung durch schnelles Erhitzen verzichten, verwenden wir ausschließlich bestes Lesegut.
    Die Trauben werden Anfang September gelesen und im Anschluss direkt gepresst, heruntergekühlt, gefiltert und verperlt. Dieses schonende Verfahren und der Mehraufwand, den wir in Kauf nehmen, ist Garant für den besonderen, frischen und insbesondere naturnahen Geschmack. Da der Saft keine alkoholische Gärung durchläuft, enthält er auch keinerlei Alkohol.


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