Rustichella Pasta, Nudeln und Gnocchi

Rustichella, der Qualitätsriese unter den Pastamachern

Rustichella ist eine ausgesprochene Premiummarke: ausgesuchte Mehlsorten, abruzzisches Quellwasser, der Pastateig wird durch Bronzemodeln gezogen und lange bei niedriger Temperatur getrocknet. Die hohe Qualität der Produkte begründet ihren Erfolg in weltweit 70 verschiedenen Ländern und das seit über 90 Jahren. Das Erfolgsgeheimnis ist die Mund-zu- Mund-Propaganda zwischen Köchen und ihren Gästen.

Rustichella: Premiummarke auf dem Teller

Spezial-Formate aus Hartweizen

Rustichella taucht tief ein in die Vielfalt italienischer Pastaformate. Für jede Sauce gibt es eine Nudel, die ganz bestimmt am besten dazu passt. Man muss nur immer an die Größe der anderen Zutaten denken und sich daran erinnern, wie es sich im Mund anfühlt.

Regionale Pasta- Spezialitäten

Orzo aus Friaul Julisch-Venetien, Trofie aus Ligurien, Fregola sarda von Sardinien und Pizzoccheri aus dem Valtellina - diese Spezialitäten sind etwas Besonderes. Es lohnt sich, dafür die regionalen Zubereitungen herauszusuchen.

Pasta- Spezialitäten von Rustichella

Regionale Pasta- Spezialitäten

Anlässlich ihres 80. Firmenjubiläums animierte Familie Peduzzi, die Besitzer von Rustichella, die umliegenden Bauern, auf etwa 100 Hektar alte Weizensorten anzubauen. Das Mehl daraus wird zu Pasta der Linie Primograno verarbeitet.

Regionale Pasta- Spezialitäten

Die Basisnudeln in Bio-Qualität: Penne, Fusili, Spaghetti und Orecchiette. Es gibt sie aus Hartweizen, aus Dinkel- und aus Vollkornmehl.