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Rustichella Pasta, Nudeln und Gnocchi

Qualitätspasta aus handwerklicher Herstellung

Rustichella Pasta, Nudeln und Gnocchi Rustichella d Abruzzo wurde 1924 in Penne mit dem Namen Pastificio Gaetano Sergiacomo geboren und ist heute die handwerkliche Pastamarke, die von den besten Köchen der Welt verwendet wird.

Rustichella d Abruzzo wurde 1924 in Penne mit dem Namen Pastificio Gaetano Sergiacomo geboren und ist heute die handwerkliche Pastamarke, die von den besten Köchen der Welt verwendet wird.

  • Rustichella, der Qualitätsriese unter den Pastamachern

    Rustichella, Abruzzen.

    Rustichella ist eine ausgesprochene Premiummarke: ausgesuchte Mehlsorten, abruzzisches Quellwasser, der Pastateig wird durch Bronzemodeln gezogen und lange bei niedriger Temperatur getrocknet. Die hohe Qualität der Produkte begründet ihren Erfolg in weltweit 70 verschiedenen Ländern und das seit über 90 Jahren. Das Erfolgsgeheimnis ist die Mund-zu- Mund-Propaganda zwischen Köchen und ihren Gästen.


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  • Rustichella: Premiummarke auf dem Teller


    Copyright Foto: rustichella.it

  • Spezial-Formate aus Hartweizen

    Rustichella, Abruzzen.

    Rustichella taucht tief ein in die Vielfalt italienischer Pastaformate. Für jede Sauce gibt es eine Nudel, die ganz bestimmt am besten dazu passt. Man muss nur immer an die Größe der anderen Zutaten denken und sich daran erinnern, wie es sich im Mund anfühlt.


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  • Regionale Pasta- Spezialitäten

    Rustichella, Abruzzen.

    Orzo aus Friaul Julisch-Venetien, Trofie aus Ligurien, Fregola sarda von Sardinien und Pizzoccheri aus dem Valtellina - diese Spezialitäten sind etwas Besonderes. Es lohnt sich, dafür die regionalen Zubereitungen herauszusuchen.


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  • Pasta- Spezialitäten von Rustichella


    Copyright Foto: rustichella.it

  • Regionale Pasta- Spezialitäten

    Linie Primograno.

    Anlässlich ihres 80. Firmenjubiläums animierte Familie Peduzzi, die Besitzer von Rustichella, die umliegenden Bauern, auf etwa 100 Hektar alte Weizensorten anzubauen. Das Mehl daraus wird zu Pasta der Linie Primograno verarbeitet.


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  • Regionale Pasta- Spezialitäten

    Linie Triticum.

    Die Basisnudeln in Bio-Qualität: Penne, Fusili, Spaghetti und Orecchiette. Es gibt sie aus Hartweizen, aus Dinkel- und aus Vollkornmehl.


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