Newby Tee / Newby Tea

Newby Tee / Newby Tea

Seit Jahrtausenden hatte Tee eine wichtige kulturelle, prunkvolle und ruhmreiche Position in der Geschichte der Menschheit inne. Leider kam es jedoch im Zuge der Industrialisierung des Handels im 20. Jahrhundert zu großen Verlusten der mannigfaltigen Teekultur, da große Marken für größere Quantitäten Abstriche bei der Qualität hinnahmen.

Um wieder mehr qualitativ hochwertige Tees auf dem Markt einzuführen und der prunkvollen Vergangenheit der Teekultur wieder eine Blütezeit zu ermöglichen, wurde zur Jahrtausendwende in London Newby mit der Mission gegründet, erlesene Tees der Welt auszuwählen, zu mischen, zu beschützen und seinen Kunden darzureichen.

Newby Tee / Newby Tea

Qualität

Auswahl
Wir beginnen mit der Auswahl von ausschließlich per Hand geernteten Blättern aus den früheren Haupterntephasen (flushes) für sämtliche unserer traditionellen Teesorten. Unsere Teeprüfer beurteilen tausende Tassen aus einer Auswahl von verschiedenen Plantagen und wählen nur besondere Ernten der jeweiligen Saison aus. Wir sind dabei nicht an bestimmte Plantagen gebunden, bei denen die Qualität von Saison zu Saison variieren kann, sondern kaufen sowohl direkt von Produzenten also auch auf Auktionen, um sicherzustellen, dass wir eine immense Auswahl an Proben für die Tees der jeweiligen Saison erhalten und beziehen nur diejenigen Tees, die unsere Prüfer am meisten beeindruckt haben.

Mischung
Unser Expertenteam aus Teeprüfern mischt dann diese sorgfältig ausgewählten Blätter mit dem Ziel im Sinn, eine Tasse Tee mit wahrlich unvergesslichem Charakter zu kreieren. Unsere Prüfer werden persönlich vom Vorsitzenden von Newby, Nirmal Sethia, ausgebildet, dessen Kenntnis von Tee sich mit seinen jahrzehntelangen Erfahrungen in der Tee-Industrie immer weiter verbessert hat. Die speziell hergestellten Mischungen beeindrucken auf jede erdenkliche Art und schaffen bleibende Erinnerungen und Eindrücke für Geist und Gaumen.

Schutz
Eine erlesene Mischung zu kreieren ist bedeutungslos, wenn sie nicht geschützt wird. Teeblätter sind empfindlich und können leicht durch Hitze, Licht, Feuchtigkeit und Luftverschmutzung negativ beeinflusst werden. Wir stellen die Unversehrtheit unserer Blätter in unserem speziellen Zentrum zum Konservieren und Verpacken in Indien sicher. Das Zentrum liegt in der Nähe einiger erlesener Teeanbaugebiete der Welt und nimmt Lieferungen aus Regionen im Osten bis nach Japan und aus Regionen im Westen bis nach Afrika sowie Kräuter- und Früchtetees aus Europa an. Durch die spezielle Lage des Zentrums ist es möglich, sicherzustellen, dass wir unsere Tees innerhalb von zwei Wochen nach deren Auswahl erhalten, was ihre Beanspruchung durch negative Einflüsse stark mindert. Mittels Mechanismen zur Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit stellt das Zentrum sicher, dass jede spezielle Mischung sorgfältig vor Veränderungen durch Umwelteinflüsse geschützt wird. Das Zentrum ist für die Welt des Tees sehr speziell und wird jährlich mit den höchsten Bewertungen für Sicherheit und Qualität von BRC Global Standardsausgezeichnet.

Darreichung
Unsere Tees werden in einer besonderen dreilagigen Alufolie verpackt, die speziell versiegelt wird, um den Tee vor Hitze, Licht, Feuchtigkeit und Luftverschmutzung zu schützen. Wenn Sie unsere Teeblätter kaufen und aufbrühen, verfügen sie immer noch über die selbe Qualität und den selben Charakter wie an dem Tag, an dem sie die Teeplantage verlassen haben und ihre Reise in Richtung ihrer Tasse angetreten haben.

Newby Tee / Newby Tea