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Olivenöl aus Italien
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Olivenöl aus Italien
Italien weist um die 300 Sorten auf, zu den bekanntesten zählen Taggiasca, Coratina und Ogliarola . Taggiasca hat ein sehr feinen Olivenduft mit milden Fruchtaroma. Der Nachgeschmack erinnert leicht an Mandeln und Pinienkerne. Als Hauptanbaugebiet für diese Sorte gilt Ligurien. In Apulien wird die Sorte Coratina mit Ihrem kraftvollen Geschmack angebaut. Sowie die Sorte Ogliarola mit Ihrem leichten Kräuterduft. Weit verbreitet sind die Sorten Leccino, Frantoio und Carolea. Die Sorte Leccino bring ein qualitativ hervorrangendes mildes Öl mit einem süßen Aroma hervor. Die Sorte Carolea zeichnet sich durch Ihren Kräutrigen und leicht scharfen Geschmack aus. Und passt mit Ihrer leichten Schärfe zu jedem Gemüse. Die Sorte Frantoio wird überwiegend in der Toscana angebaut und hat einen sher kräftigen nach Kräutern und Gräsern ausgeprägten Geschmack.
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Öle aus Abruzzen / Italien von Ursini
Giuseppe Ursini ist Mitglied der exklusiven Vereinigung der Mastri Oleari, der Olivenölexperten Italiens. Sein Credo: nur aus sehr gut gepflegten Olivenhainen kommen Früchte, aus denen man wirklich gute Olivenöle produzieren kann. So hält er es mit den eigenen Hainen und berät auch die Olivenbauern seiner Umgebung in diesem Sinne. Er ist Bauer, Landschaftspfleger, Ölmüller, Einkäufer und Verarbeiter in einer Person.( 20 Artikel )
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Gonnelli Frantoio di Santa Tea 1585 Olivenöl aus der Toskana
Gonnelli 1585 ist eine Marke, die die Beziehung zwischen der Familie Gonnelli und der Welt der traditionellen Ölproduktion darstellt. Im Jahr 1585 kaufte die Familie die Farm von Santa Tea und die dazugehörige Ölmühle, die 1426 erbaut wurde. Heute ist die Firma, Besitzer der Mühle Vertine im Chianti Classico, eine der italienischen Spitzenleistungen in der Welt des nativen Olivenöls. Die Philosophie war immer, ein gesundes, echtes und natürliches Olivenöl anzubieten. Gonnelli 1585, das mehrere Meilensteine in der Branche erreicht hat und kontinuierlich die Bedeutung von Olivenöl als Lebensmittel mit unzähligen ernährungsphysiologischen und gesundheitsbezogenen Eigenschaften sowie als Träger von Geschmack und Wert in jedem Gericht und in jeder Zubereitung bestätigt hat. Heute bietet Gonnelli 1585 eine breite und vielfältige Produktpalette mit vielen verschiedenen Ölen mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen.( 11 Artikel )
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Olivenöl von Frantoi Cutrera
Olio extra vergine Primo Double DOP biologico, Natives Olivenöl extra DOP, Bio, Frantoi Cutrera, Olio extra vergine Segreto degli Iblei DOP, Natives Olivenöl extra DOP, Frantoi Cutrera, Natives Olivenöl Extra, Frantoi Cutrera Selezione Cutrera, intensiv, etc.( 19 Artikel )
