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Salami & Schinken & Speck

Weltbekannte Schinken aus Spanien sowie leckeren Salami und Wurstwaren finden Sie hier.

Salami von Falorni aus der Toskana

Seit mehr als 200 Jahren produziert die Familie Falorni im Herzen des Chianti-Gebiets hochwertige Wurstwaren, die vom Vater an den Sohn die Geheimnisse uralter Rezepte und handwerklicher Verarbeitung weitergeben. Eine unauflösliche Verbindung mit unserer Region und unseren Wurzeln, die aus echten Dingen und einem gesunden Lebensstil besteht, hat uns erlaubt, zahlreiche Auszeichnungen zu erhalten und unsere Werte und unsere Produkte über unsere nationalen Grenzen hinaus zu exportieren.
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Produkte vom Mangaliza Wollschwein

Bretonische Leberpate, vom Mangalitza Wollschwein, Griebenschmalz Elsässer Art, vom Mangalitza Wollschwein, Griebenschmalz mit Alpenkräutern, vom Mangalitza Wollschwein, etc.
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Vulcano Schinkenmanufaktur

Perfekter Genuss, der Ihre Sinne verzaubert Wenn der Schinken unser Haus verlässt, ist er zu einer vollendeten Delikatesse herangereift, geschaffen, um Ihren Gaumen zu erfreuen, geeignet, um Ihre Sinne zu verzaubern, gedacht, um Ihnen einen perfekten Genuss zu bereiten.
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Sous-vide vorgegartes Fleisch und delikate Gerichte

Sous-vide Iberico Secreto, foodVAC, Sous-vide Terrine aus gezupftem Rindfleisch, foodVAC, Sous-vide Lammkeule Portion, ohne Knochen, foodVAC, etc.
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Chorizo Wurst und Würstchen

- Chorizo Würstchen - Chorizo piquante - Chorizo Heradura Picante
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Salami

Salami Felino, Fenchelsalami Toscana, kleine picante Würstchen, Salami Abruzzese, Salami mit Steinpilzen, Trüffel Salami, Wildschweinsalami mit Trüffeln, etc.
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Schinken

Hier finden Sie eine grosse Auswahl der verschiedensten Schinken.
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Luftgetrocknete Spezialitäten

Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm, Eichsfelder Stracke, mind. 6 Monate luftgetrocknet, Speisekammer, Coppa Stagionata, Schweinenacken Nostrana, Lomo - Luftgetrocknetes Schweinefilet, Spanien, etc.
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Vasco Sassetti Produkte

Toskanischer Speck, Pancetta - durchwachsener Speck, Toskana Schinken, Fenchelsalami
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Wurst

Vulcanos Speckzwetschken, Bündner Fleisch, Coppa di Parma SV, Bresaola Punta danca, Chorizo Casero Picante, Schnweinefilet, Thüringer Leberwurst, Thüringer Rotwurst, Zampone, uvm.
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Jamon Iberico Pata Negra Schinken

Hier finden Sie Peta Negra 100 % Jamon Iberico als Teilstück oder als ganzen Schinken mit oder ohne Knochen.
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Jamon Serrano Schinken

Serrano Schinken in verschiedenen Größen und Reifezeiten.
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Speck und Pancetta

Südtiroler Speck G.G.A., Speck alto adige IGP, Kofler, Pancetta al peperoncino, Schweinebauch mit Peperoni, Falorni, Pancetta con aromi, Schweinebauch mit frischen Kräutern, Falorni, etc.
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Kochschinken - Pastrami - Mortadella

Kochschinken, Nino - Fiocco di Prosciutto cotto, Capitelli, Prosciutto cotto San Giovanni, Kochschinken, Capitelli, Gekochter Grillschinken mit Rosmarinkruste, Prosciutto grigliato con rosmarino, a meta, Salumificio Viani, etc.
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