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Messer & Messerzubehör

Kochmesser und Küchenmesser z.B. von Chroma,Porsche type 301, Haiku Global, Kasumi können Sie hier kaufen.

Nesmuk - Exklusive Damastmesser

Nesmuk entwickelt und fertigt Messer von höchstmöglicher Schärfe und setzt dabei auf Stahlsorten, Edel-Materialien und Technologien, die in der Schneidwarenindustrie noch nie zuvor verwendet wurden
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CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - Kochmesser

Mit diesen innovativen Messern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung von Küchenmessern aufgeschlagen.
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CHROMA JAPANCHEF

CHROMA JAPANCHEF ist ein scharfes Küchenmesser. Messer wie JAPANCHEF sind ein Standard für japanische Restaurantköche. Sie haben einen exzellenten Schliff, sind schnitthaltig und lassen sich schnell nachschleifen.
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CHROMA Triple C - Design by Sebastian Conran

Chroma CCC Sebastian Conran C-04, Kochmesser, 16cm, etc.
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CHROMA Zubehör

GM 0001 Chroma Kräuter- & Gewürzschneider, mit Deckel, 13,6cm, Chroma DISP-5 Magnetisches Messerbrett für 4 Messer, 22 x 25 x 1,5 cm, Chroma KS-02 Klingenschutz Safe Pro, 13,8 x 2,5 cm, Kunststoffschaft, etc.
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CHROMA Turbo

S42 Chroma Turbo Obstmesser mit KA-SIX Schneide, 8 cm, S36 Chroma Turbo Gemüsemesser im Tokyo Style m. KA-SIX Schneide, 17 cm, S40 Chroma Turbo Hakata Santoku Messer mit KA-SIX Schneide, 18 cm, etc.
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CHROMA KISEKI Messer

Seit 1986 vertreiben wir hochwertige und professionelle Küchenmesser, Schleifsteine und Zubehör. Wir sind spezialisiert auf sehr scharfe und schnitthaltige Klingen mit V-Schliff, sowie leicht nachzuschärfende Messer. I
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Dick Messer

Serie Premier Plus GO FOR GOLD Tranchiermesser, 15cm, DICK, Serie Premier Plus GO FOR GOLD Filetiermesser, flexibel, 18cm, DICK, Serie Premier Plus GO FOR GOLD Santoku Messer, Kullenschliff, 18cm, DICK, etc.
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Verschiedene Messer & Zubehör

Schleifstein Belgischer Brocken, Kombistein blau / grau, 15x4cm, 1000 / 5000er, Schleifstein Belgischer Brocken, Naturstein blau, 15 x 4cm, Körnung 5000er, Schleifstein Belgischer Brocken, Naturstein blau, 20 x 6cm, Körnung 5000er, etc.
( 3 Artikel )
Adelmayer Damast Messer

Damast Kochmesser, 20cm, Adelmayer Messer, Damast Santokumesser, 17,5cm, Adelmayer Messer, etc.
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Haiku Messer, Damast, Home, Kurouchi, Original, Pro, Yakitori

HAIKU Messer werden in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. Japanische HAIKU Messer mit einem Griff aus Honoki-Holz sind extrem scharf und bleiben es auch lange.
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CHROMA Dorimu Damast Kochmesser

Chroma Dorimu D-01, Allzweckmesser, 12 cm, Volldamast, Chroma Dorimu D-02, Nakiri Messer, 17 cm, Volldamast, Chroma Dorimu D-03, Santoku Messer, 17 cm, Volldamast, etc.
( 3 Artikel )
Kasumi Messer

Die Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, der ausschließlich für die Fertigung von sehr hochwertigen Küchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet. Die Härte von 59-60 HRC gilt nicht nur in Japan als optimale Härte für Küchenmesser. Sie ermöglicht bei sehr guter Schärfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit - wird nicht so schnell stumpf), ermöglicht jedoch gleichermaßen ein leichtes Nachschärfen mit den SUMIKAMA Schleifsteinen.
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